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[메뉴] 명란비빔우동
비벼 먹는 고소 짭조름한
판매가 6,800원
상품코드 028000000006
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      조금 색다른 우동을 소개할게요. 명란비빔우동은 탱글탱글한 우동 면발에 짭조름한 명란, 고소한 달걀과 마요네즈를 한 번에 비벼 먹는 메뉴인데요. 한국인들에게 가장 익숙한 비빔면 스타일이라 어떤 계절에도 큰 영향 없이 사랑받아요. 또한 단시간 조리가 가능하다는 점도 큰 장점인데요. 실제로 면발을 삶는 시간 정도만 고려하면 될 정도로 만들기가 간단해 초보 사장님들에게 특히 추천해요. 명란비빔우동의 핵심이 되는 '명란 소스'는 명란과 마요네즈를 섞어 한 번에 준비하거나 개별로 곁들여 손님이 직접 섞어 먹는 식으로 구성해도 좋아요.












      CHECK POINT

      명란비빔우동, 이래서 사랑받아요.











      BASIC RECIPES

      명란비빔우동, 이렇게 만드세요.






      01. 실파(5g)를 적당량 채 썰어주세요.

      02. 끓는 물에 우동면(1EA)을 넣어 데치듯 삶은 뒤 찬물에 식혀주세요.

      03. 그릇에 면을 담고 타마고쇼유(20g)를 골고루 뿌려주세요.

      04. 면 위에 튜브형명란(20g), 마요네즈(40g), 텐까스(10g), 실파,

      달걀노른자(1EA)를 곁들여 완성해주세요.

      Tip. 명란과 마요네즈를 미리 섞어 준비해도 좋아요.










      ONE PICK

      명란비빔우동, 이 제품으로 만들었어요.


















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