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기본 라멘에 버터 한 조각을 더해 깊고 진한 맛을 배가 시켰어요. 고소한 미소스프는 기본, 면발과 국물에 자연스럽게 배어든 버터의 진한 맛이 색다른 라멘을 완성했어요. 일반 미소라멘보다는 전체적으로 훨씬 더 부드러운 맛이 강점이에요. 작은 변화만으로 라멘 리뉴얼 또는 신메뉴 개발을 원한다면 버터미소라멘을 강력추천합니다.
CHECK POINT
버터미소라멘, 이래서 사랑받아요.
BASIC RECIPES
버터미소라멘, 이렇게 만드세요.
1. 삿포로생라멘과 차슈슬라이스를 냉장 해동해주세요.
2. 소라치미소라멘스프:물=1:12 비율로 섞은 후 끓여주세요.
3. 달걀은 끓는 물에 6분간 삶아 반숙으로 익힌 후 반으로 잘라주세요.
4. 나루토마끼는 어슷 썰어 주세요.
5. 달군 팬에 차슈를 구워주세요.
6. 해동한 삿포로 생라멘은 1분 30초간 삶은 후 물기를 제거해주세요.
7. 그릇에 삶은 면을 담고 버터와 토핑을 올린 뒤 국물을 넣어 완성해주세요.
※ 각 제품의 그람과 메뉴의 특성에 따라 정리한 레시피입니다.
※ 업소의 특성과 분량에 따라 제안한 레시피를 기준으로 조절해주세요.
ONE PICK
버터미소라멘, 이 제품으로 만들었어요.
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