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[메뉴] 드라이카레
끓이지 않고 볶는 카레
판매가 16,000원
상품코드 028000000007
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      '카레' 하면 보통 자작한 국물류의 카레 요리를 제일 먼저 떠올릴 거예요. 이번에 소개하는 드라이카레는 조금 다른 스타일의 카레인데요. 일반 채소볶음밥이랑 비슷해 보이지만 밥에 다시물에 갠 카레가루를 골고루 뿌려 볶았어요. 카레가루가 밥에 흡착해 은은한 향과 진한 풍미가 더 살아 있어요. 여기에 모차렐라치즈를 듬뿍 뿌려서 고소함을 살렸고요. 마지막으로 노른자를 더해 볶음밥을 촉촉하게 즐길 수 있어요. 손님상에 내기 전 전체적으로 토치에 그을려 불맛까지 입혀주세요.












      CHECK POINT

      드라이카레, 이래서 사랑받아요.











      BASIC RECIPES

      드라이카레, 이렇게 만드세요.






      01. 양파(50g), 당근(20g), 감자(20g)을 잘게 다져주세요.

      02. 카레센몬뗀노카레루(30g):다시물(60g)을 섞어 희석해주세요.

      03. 달군 팬에 기름을 두르고 돼지고기민찌(100g), 다진 마늘(10g),

      다진 채소를 넣고 볶아주세요.

      04. 팬에 카레다시물을 넣고 볶다가 밥(180g)을 넣어 한번 더 볶아주세요.

      05. 카레밥을 그릇 가운데에 보기 좋게 담은 뒤 주변에

      모차렐라슬라이스(50g)를 올리고 전자레인지에 조리해주세요.

      06. 치즈가 적당히 녹으면 그릇을 꺼내 토치를 이용해 전체적으로

      그을려 주세요.

      07. 달걀노른자(10g)을 올려 완성해주세요.










      ONE PICK

      드라이카레, 이 제품으로 만들었어요.


















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