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아이 손님을 위해 추천하는 메뉴, 채소카레예요. 카레 하나만 있다면 별다른 반찬 없이도 아이 손님의 입맛을 사로잡을 수 있어요. 특히 가게 입장에선 채소 사용이 다양해져서 좋은데요. 자투리 채소를 남김없이 폭넓게 카레 속재료로 사용할 수 있고, 별 다른 반찬 없이 단품으로 내놓아도 좋을 메뉴예요.
CHECK POINT
채소카레, 이래서 사랑받아요.
BASIC RECIPES
채소카레, 이렇게 만드세요.
레토르트 카레일 경우,
01. 레토르트 카레를 끓는 물에 중탕해주세요.
02. 준비한 채소를 한입 크기로 썰어주세요.
03. 달군 팬에 기름을 두르고 채소를 넣어 볶아주세요.
Tip. 채소를 그릴에 한번 구워도 좋아요.
04. 채소가 익으면 중탕한 카레를 넣어 살짝 끓여주세요.
05. 그릇에 밥을 담고 한편에 카레를 부어 완성합니다.
고형 카레일 경우,
01. 고형 카레:물=1:6의 비율로 희석해 끓여주세요.
02. 준비한 채소를 한입 크기로 썰어주세요.
03. 달군 팬에 기름을 두르고 채소를 넣어 볶아주세요.
Tip. 채소를 그릴에 한번 구워도 좋아요.
04. 채카레에 볶은 채소를 넣고 살짝 끓여주세요.
05. 그릇에 밥을 담고 한편에 카레를 부어 완성합니다.
ONE PICK
채소카레, 이 제품으로 만들었어요.
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