국내산 닭고기와 돼지고기로 살린 고기의 식감
수제 츠쿠네 꼬치

돼지고기와 닭고기 다져 만든
일본식 수제츠쿠네 꼬치입니다.
시즈닝으로 잡내를 잡아 육즙 가득한
고기 본연의 맛과 식감을 즐기실 수 있는 꼬치입니다.
누구나 좋아할 맛으로 단품이나
모듬꼬치로 활용하셔도 좋습니다.
모노마트의 원샷데리야끼, 야끼도리소스를 함께하시면
더욱 더 맛있는 수제츠쿠네꼬치를 즐기실 수 있습니다.








이런 업소에서 이렇게 사용하세요

어디에서 : 이자카야, 포차, 꼬치전문점, 일식, 캠핑으로 추천!
어떻게 : 단품 메뉴로 추천하며 세트 메뉴로도 구성 가능








MONOMART RECIPE

1. 냉동상태의 츠쿠네꼬치를 냉장 해동하여 준비합니다.
2. 꼬치를 석쇠 또는 야끼바에 골고루 뒤집어가며 구워주세요.
3. 꼬치가 80% 익었을 때 기호에 맞는 소스(데리야끼소스 or 불닭소스)를 발라 타지않게 구워줍니다.
4. 꼬치가 100% 익었을 때 소스를 한번 더 발라 완성합니다.


PLUS TIP
* 계란 노른자를 종기에 담아 츠쿠네를 찍어먹으면 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
* 토치로 구워진 꼬치를 그을려 숯불에 구운 듯 한 느낌을 줄 수 있습니다.