하카타 돈꼬츠의 맛을 그대로 재현
돈꼬츠라멘스프

돈꼬츠라멘의 본고장인 일본 하카타의 돈꼬츠라멘을 그대로 재현했습니다.
큐슈 특산 돼지뼈를 오랜 시간 우려내어 담백하고 농후한 향과 맛을 느끼실 수 있습니다.
농축액상 타입으로 뜨거운 물에 희석시키면 간단하게 맛있는 돈꼬츠라멘을 완성할 수 있습니다.
30g 기준시 약50~60인분의 돈꼬츠라멘을 만들 수 있습니다.









이런 업소에서 이렇게 사용하세요

어디에서 : 이자카야, 일식 추천!
어떻게 : 베이스용으로 사용 가능
언제 : 계절에 상관없이 언제나 사랑받는 아이템입니다.







MONOMART RECIPE

1. 돈꼬츠라멘스프 30g : 물 360g을 희석 후 끓여주세요.
2. 면은 1분정도 삶은 후 물기를 제거하고 그릇에 담아 줍니다.
3. 그릇에 소스와 면, 기쿠라아게, 숙주, 반숙계란, 대파, 차슈 토핑을 올리면 완성.

PLUS TIP
* 면은 물기를 완전히 제거해야 국물 맛이 변하지 않습니다.
* 반숙계란은 끓는 물에 6분 30초 삶아 차가운 물에 바로 식혀주세요.
* 차슈는 토치로 그을려 기름기를 올려 라멘에 풍미를 더할 수 있습니다.